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    家中燃气灶左灶为什么不适宜炒菜?

    来源:   发表时间:2020/8/30 15:35:00  点击次数:【558】

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    第一点和我们的操作有关,大多数人都是右撇子,炒菜的时候一般用左手持锅右手掌勺,如果左边有蒸锅或者其它厨具,会“影响”我们的操作,非常不方便,如果幅度太大,还会误伤(烫伤)到自己,所以我们在炒菜的时候,会不自觉的使用右边灶台,而左边的却很好使用。
    再有就是我们的生活习惯相关,如果你正在使用左灶台炒菜,人会不自觉地向右倾斜,右边这时正在熬汤或是蒸馒头,会产生大量的雾气,100摄氏度的水蒸气可不是闹着玩的,它可以轻易烫伤我们,可如果是熬汤,那汤汁味道会毫无保留地散发到你身上,不换一件衣服,你那根本没法出门。也正是这个原因,一般人们会使用左边的灶台熬汤。

    最后就是灶台功率的原因,因为做饭要长时间在高温状态下操作,所以在起初设定的时候,左右功率有一定的差距,一般是左边的炉子火力较小,适合煲汤炖菜之类的做法,右边的功率较大,在炒菜的时候可以自由掌握火候,满足炒菜的日常需求,当然这个设定也是经过长期实验的,形成了大家默认的设计。

    其实无论使用左右哪个灶台,最终的设定都是为人们安全着想,与其刻板使用,不如随性而活,看着顺手就用,不方便就换,只要我们保证使用安全,左右又有什么差别呢?最后能吃到自己做的可口饭菜,那就够了。

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